仕込風景 10.8
2025年10月8日
継承から革新へ 岩手の銘酒紫波酒造店ファンド
仕込の様子をご紹介します。 添えがえし
この画像はお酒の酛に第一段階の掛け米をしていた小型タンクから大きなタンクに醪を移しているところです。
この後は掛け米の第２段階に入り
第３段階になりますと総量が１トン近くなります。
添えがえしの作業をしているのは、蔵の若手のホープです！
大きなタンクに醪を移しているところです。
この後は掛け米の第２段階に入り
第３段階になりますと総量が１トン近くなります。
添えがえしの作業をしているのは、蔵の若手のホープです！
ファンド情報
継承から革新へ 岩手の銘酒紫波酒造店ファンド
株式会社紫波酒造店
集まっている金額
4,200,000 円 / 17,400,000 円
一口
32,400 円
会計期間
4 年
参加人数
129 人
残り日数
20 日
