養殖で拓く持続可能な未来 応援ファンド

本ファンドは、岐阜県大垣市の豊かな地下水資源を活用し、ニジマスの養殖に取り組む石井養殖を支援するためのものです。
ファンド活用の目的 | 「水の都」大垣の地下水と循環型資源を活かし、次世代へと繋ぐ「ニジマス養殖」の魅力を広く伝えたい |
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資金使途 | 三倍体ニジマス(※サーモン)の養殖資金 |
一口出資金額 | 32,400円/口(30,000円が投資、2,400円が取扱手数料) |
目標償還率 | 114%(年複利4.5%) |
募集期間 | 2025年10月16日〜2026年4月30日 |
特典 | 1口ご出資の方 本ファンドの資金で育てたニジマスの唐揚げ製品(送料税込4,000円相当) 3口ご出資の方 ニジマス(中間魚)をまるごと3尾 5口ご出資の方 ニジマス(成魚)をまるごと1尾 |
1 | 独自の養殖モデルと地域資源を活かした高品質なニジマスの安定供給 |
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2 | 「大垣のサーモン」のブランド化と競争優位性 |
3 | エコフィード(循環型資源)を活用した「サステナブルな養殖」への取組 |
(投資のしくみ)
・ ファンド運営期間中(3年間)の売上に応じて分配金(リターン)をお支払い
前期実績 | 事業計画1年目 | 事業計画2年目 | 事業計画3年目 | |
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売上高 | 48,348千円 | 48,348千円 | 48,348千円 | 62,161千円 |
石井養殖は、岐阜県大垣市で1963年から続くニジマス専門の養殖企業です。
地下水を活用した清潔な環境で、病気のない高品質なニジマス(二倍体)を育ててきました。
これまで約60年にわたって培ってきた養殖のノウハウを活かし、今回新たに、食品工場から生まれる副産物を活用した「エコフィード」を餌として使用し、三倍体ニジマスの養殖に挑戦します。
持続可能な水産業の未来をともに創る仲間として、ぜひあなたもこの挑戦にご参加ください。
あなたの一口が、フードロス削減と地域の水産業の未来を支えます。
事業のポイント
▲ニジマスの唐揚げ
石井養殖は、「食べチョクアワード2021」水産部門にて受賞歴があります。
食べチョクアワードは、日本最大級の産直通販サイト「食べチョク」が、年間を通じて高い顧客満足度と支持を集めた生産者を表彰するものです。
受賞の対象は購入者からのレビュー、リピート率、商品満足度などをもとに選出され、規模の大小に関係なく「本当に支持されている生産者」が評価されます。
石井養殖の商品は、特に「ニジマスの唐揚げ」などの加工品が人気です。
また、実際に商品をご購入いただいたお客様からも、たくさんの温かいお声を頂戴しています。
「かわいいお魚たちが届きました!骨までパリパリ食べられて美味しいです。子どもも喜んで食べてくれました」
「味付けがされていて手軽に唐揚げが楽しめました。お酒のアテにもぴったり!」
「小さなお子様でも安心して食べられるように丁寧に加工されていて、家族みんなで美味しくいただきました」
このように、石井養殖のニジマスの唐揚げは、ご家庭の食卓を笑顔で満たす逸品として、多くのリピーターに支持されています。
エコフィードの活用により、フードロス削減に貢献し、地球環境へのやさしさを体現するという想いを込めて、新ブランド名「優旨サーモン」を命名しました。
ブランドロゴには、エコフィードの利用による資源循環と、環境への配慮というメッセージを込めています。
石井養殖が展開するこの新ブランド「優旨サーモン」は、持続可能な社会の実現に向けて、以下のSDGs目標への貢献を目指しています。
本匿名組合契約の名称 | 養殖で拓く持続可能な未来 応援ファンド |
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営業者 | 石井養殖 |
出資金募集最大総額(口数) | 14,400,000円 (480口) |
出資金募集最低総額 | 4,800,000円 |
申込単位(1口あたり) | 32,400円/口 (内訳:出資金30,000円 取扱手数料2,400円) (上限口数:480口) |
募集受付期間 | 2025年10月16日〜2026年4月30日 ※この期間中であっても、出資金額が出資募集最大総額に達した 場合は、そのときをもちまして出資の募集を終了します。 |
会計期間 | 2026年1月1日~2028年12月31日 |
決算日 | 第1回 2026年12月31日 報告日: 2027年3月31日 分配日: 2027年4月30日 第2回 2027年12月31日 報告日: 2028年3月30日 分配日: 2028年4月29日 第3回 2028年12月31日 報告日: 2029年3月31日 分配日: 2029年4月30日 |
報告日 | 決算日から90日以内 |
分配日 | 決算日から120日以内 |
決済方法 | (1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込 (2)ネット決済(以下の銀行に対応) ![]() ![]() ![]() ![]() (3)クレジットカード決済(以下のカードに対応) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
商号 | 石井養殖 |
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所在地 | 岐阜県大垣市矢道町1-66 |
事業内容 | にじます養殖、加工及び販売 レジャー施設(BBQ・釣り堀等)及びイベントの運営 |
代表者 | 石井柳二 |
決算日 | 12月31日 |
項 目 | 金 額 |
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電力費、資材費、飼料費 | 12,000,000円 |
業務委託費(最大) | 2,400,000円 |
合 計 | 14,400,000円 |
今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者及び取扱者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
(1) 事業計画上売上について
前期実績 | 2024年12月期 | 税抜 | 43,871千円 |
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損益分岐 | 3年間 | 税抜 | 127,772千円 |
事業計画 | 3年間 | 税抜 | 158,858千円 |
1年目 | 2年目 | 3年目 | 4年目 | 5年目 | |
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事業計画 (売上金額) |
48,348千円 | 48,348千円 | 62,161千円 | ー | ー |
養殖事業 | 30,166千円 | 30,166千円 | 43,979千円 | ||
遊漁施設事業 | 11,818千円 | 11,818千円 | 11,818千円 | ||
イベント事業 | 6,363千円 | 6,363千円 | 6,363千円 |
匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。なお、1口あたりの分配金に円未満の端数が生じた場合は、端数を切り捨てて算定いたします。
リクープ前:
売上金額(税抜)×11.27%÷480口×1口
リクープ後、累計売上金額(税抜)が事業計画売上金額以下の場合:
リクープ売上金額(税抜)×11.27%÷480口×1口+(売上金額(税抜)-リクープ売上金額(税抜))×6.5%÷480口×1口
リクープ後、累計売上金額(税抜)が事業計画売上金額を超える場合:
リクープ売上金額(税抜)×11.27%÷480口×1口+(事業計画売上金額(税抜)-リクープ売上金額(税抜))×6.5%÷480口×1口+(売上金額(税抜)-事業計画売上金額(税抜))×3%÷480口×1口
匿名組合員にとっての損益分岐点のことをいいます。本匿名組合契約に基づく分配金額の合計が匿名組合員からの出資金と同額になることです。
本匿名組合契約における金銭による分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
(1口30,000円の出資の場合)
3年間 | 売上金額 | 分配金額 | 償還率 | 源泉徴収後 償還率 |
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損益分岐前 | ¥63,886,425 | ¥15,000 | 50.0% | 50.0% |
損益分岐 | ¥127,772,849 | ¥30,000 | 100.0% | 100.0% |
事業計画 | ¥158,858,586 | ¥34,209 | 114.0% | 111.2% |
2024年12月期 | 売上金額 | 分配金額 | 償還率 | 源泉徴収後 償還率 |
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前期実績 ×会計期間年数 |
¥131,613,882 | ¥30,520 | 101.7% | 101.4% |
1. 債務超過のリスク
営業者の募集開始日直前期における決算書上、債務超過であり、一般的に債務超過状態の営業者は、次のような不利益を被るリスクがあります。まず、債務超過の営業者は新規の借入ができない可能性があります。また、取引先との取引継続に支障が生じる可能性があります。次に、債務超過は、営業者の破産、民事再生、会社更生又は特別清算等の各手続きの開始原因であり、営業者についてこれらの手続きの申立てがあると、本匿名組合契約は直ちに終了します。さらに、債務超過の場合、営業者の資産に対して債権者による仮差押命令が発令される可能性が高くなります。仮差押命令が発令された場合、取引先との取引に支障が生じたり、金融機関からの借入等に関して、期限の利益が喪失する等により、支払不能となり事業継続に支障をきたす可能性があります。また、仮差押命令が発令されると、本匿名組合契約は直ちに終了します。いずれの場合にも、出資金の全部が返還されないリスクがあります。
2. 営業者の倒産に関するリスク
今後の事業の状況如何によっては、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生していたとしても、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、又は出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権(出資金返還請求権及び利益分配請求権をいいます。以下同じです。)には、何ら担保が付されていません。また、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。
3. 資金調達のリスク
営業者は本匿名組合事業の必要資金を本匿名組合契約による出資金でまかなう計画です。したがって、本匿名組合契約での資金調達が滞る場合、事業計画通りに本匿名組合事業を開始することができないリスク及び事業計画の売上規模が縮小するリスクがあります。なお、本匿名組合契約での資金調達の状況により、金融機関からの借入やリース契約等で資金調達を行い、本匿名組合事業を開始する可能性があります。
4. 経営陣の不測の事態に係るリスク
本匿名組合事業について、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業の運営に重大な影響を及ぼす可能性があります。当該リスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。
5. 大地震・大津波等の自然災害のリスク
大きな地震や津波、台風等の自然災害等に起因する要因により、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。
6. 風評被害によるリスク
伝染病、放射能汚染等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。
7. 許認可等に関するリスク
本匿名組合事業の実施にあたっては、関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に必要な許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。
8. 訴訟等に関するリスク
営業者の事業活動において、製造物責任、環境保全、労務問題、取引先等との見解の相違等により訴訟を提起される、又は訴訟を提起する場合があり、その動向によっては営業者の事業に悪影響を及ぼすリスクがあります。また、訴訟等が行われることにより、営業者の社会的信用等に悪影響を及ぼすリスクがあります。
9. 本匿名組合契約未成立のリスク
取扱者が営業者に対して出資金を送金する前に、本匿名組合契約が終了した場合、募集期間が終了したにもかかわらず、申込者からの出資金額が出資金募集最低総額(4,800,000円)に満たなかった場合には、本匿名組合契約は遡って未成立とみなします。この場合、既に支払われた出資金及び取扱手数料は速やかに返還しますが、分配を受けることはできません。その際、当該出資金及び取扱手数料の返還にかかる振込手数料については申込者にご負担いただきます。
10. 生産に関するリスク
本匿名組合事業の商品の生産については、原料の調達状況、設備の稼働状況、不慮の事故、天災・伝染病その他の不可抗力等により、想定を大幅に下回る可能性があります。この場合、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。
11. サービス等の提供に関するリスク
本匿名組合事業については、原材料の調達状況、人員及び設備の稼働状況、不慮の事故、天災・伝染病その他の不可抗力等により、事業計画達成に必要なサービス等の質及び量を確保できない可能性があります。この場合、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。
12. 販売に関するリスク
本匿名組合事業で販売する商品については、営業者の判断の下で販売されますが、販売時の景気動向、市場の需給状況、天災・伝染病その他の不可抗力等により、予定単価及び予定量を大幅に下回る可能性があります。この場合、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。
13. 食中毒が生じるリスク
本匿名組合事業において食中毒が発生し、営業停止等の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。また、食中毒が生じた場合、その後の営業者の事業に著しい悪影響を及ぼすリスクがあります。
14. 店舗を撤退するリスク及び業態を変更するリスク
営業者が、本匿名組合事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には店舗を撤退する可能性があり、その場合、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。また、営業者が、本匿名組合事業の業態のままでは事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には業態を変更して事業を継続する可能性があり、その場合、当初の事業計画上の売上金額を達成することができなくなるリスクがあります。
15. 特典の進呈に関するリスク
営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。
16. 事実の調査に関するリスク
取扱者が行う事実の調査は、取扱者独自の水準に基づき実施される調査であり、また、入手資料及び営業者への質問の回答について、すべて真実であることを前提としておりますが、事実の調査が誤るリスクがあります。また、取扱者の事実の調査に基づくファンド組成の判断は、匿名組合員への分配金額や出資金の返還を保証するものではなく、営業者の事業計画や、営業者が破産等しないことを保証するものではないことにくれぐれもご留意下さい。
出資口数に応じて以下の特典を募集終了後、会計期間中にお届けいたします。
■1口ご出資の方 本ファンドの資金で育てたニジマスの唐揚げ製品 20尾入り(送料税込4,000円相当)
■2口ご出資の方 1口の特典×2
■3口ご出資の方 ニジマス(中間魚)をまるごと 3尾(送料税込8,000円相当)
300g前後の獲れたてのニジマスをお送りいたします。
焼き魚やムニエルなどに調理していただくのがおすすめです。
※冷蔵でお送りいたします。
■4口ご出資の方 3口の特典×1に加えて、1口の特典×1
■5口ご出資の方 ニジマス(成魚)をまるごと 1尾(送料税込15,000円相当)
1,500g前後のニジマスをお送りいたします。
※冷蔵でお送りいたします。
ご自身で捌いていただき、刺身・焼き魚・ムニエルなど、お好みに合わせて自由に調理してお楽しみいただけます。
なお、ご希望の方には1口と3口の特典の組み合わせも可能です。
■6口ご出資の方 特典の組み合わせ等、別途ご相談可能です。
(注1) 特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。 |
(注2) 特典の詳細につきましては、募集終了以降、別途ご連絡いたします。 |
(注3) 海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。 |